BESZÉLGETÉS A HÉT
KERESKEDŐJÉVEL,
STAUDINGER KÁLMÁNNAL
-
Kálmán,
bár veled ritkábban találkozhatunk személyesen a Piacon, leginkább csak
vasárnaponként, a feleségeddel annál inkább.
-
Igen,
főállásban informatikus vagyok, Anikó álma igazán a piaci árusítás. Én csak
segítem a tervei megvalósulását.
-
Mondanál
pár szót erről bővebben?
-
Mindketten
Békés megyéből származunk. Ott születtünk, ott éltünk hosszú ideig, de
szerettünk volna fejlődni, egy kicsit előbbre jutni és tíz évvel ezelőtt úgy
döntöttünk, hogy átköltözünk az ország nyugati részébe. Először Zala megyében
telepedtünk le, de Kőszegen kaptam a szakmámban állást, így közelebb jöttünk.
-
Hogyan
jött a piaci kereskedés ötlete?
-
Ahogyan
említettem, Anikó, a feleségem szeretne saját termelésű zöldségek és gyümölcsök
feldolgozásával foglalkozni és azokat a Piacon árusítani. A feldolgozáshoz
szükség van egy külön helyiségre, valamint eszközökre és berendezésekre. Úgy
gondoltuk, hogy ezért kézenfekvő, hogy a piacon kezdünk hasonló, de nem saját
termékek árusításával, hogy a vásárlók megismerjenek minket, kialakuljon a
személyes kapcsolat, a bizalom, hogy ezt a későbbiekben kamatoztatni tudjuk a
saját termékeink árusításánál.
-
Milyen
termékekben gondolkodtok és miket árusítotok jelenleg?
-
A
mindenki által ismert, kiváló minőségű vecsési savanyúságokat kínáljuk
elsősorban, de vannak házi tésztáink, sőt színesek, teljeskiőrlésűek és
gluténmentesek is. Valamint népszerűek a dobozos süteményeink. És pont erre a
három termékre szeretne a jövőben Anikó összpontosítani. Nagyon ügyes és
tehetséges, nemcsak a főzés-sütésben (eredetileg szakács végzettsége van, most
a cukrász képzést is tervezgeti), hanem egyéb kézműves dolgokban is. A korábbi
években a vásárlók megismerhették a saját készítésű ékszereit és horgolt kézi
munkáit, most úgy tervezi, hogy a saját készítésű élelmiszerekkel szeretné a
vásárlók szívébe lopni magát.
-
Nagyon
szép történet a tiétek: hogyan lehet egy idegen városban, idegen emberek között
a nulláról indulva boldogulni, egymást segíteni, egymás álmainak
megvalósulásáért dolgozni. Már majdnem egy évtizede éltek itt a nyugati
országrészben. Mi az, ami más itt, mint ahol a gyökereitek vannak?
-
A
szülővárosával szemben mindig elfogult marad az ember, így vagyunk ezzel mi is.
Medgyesegyházáról származunk, ahol a „mézédes medgyesi” dinnye terem. Nekünk az
mindig mézédes marad, de itt is nagyon szeretünk élni. Amikor idekerültünk
persze el-elmosolyodtunk egy-egy, számunkra ismeretlen szó, vagy kifejezés
hallatán. Volt, hogy nem is értettük némelyiket. De lassan megszoktuk,
megértettük a vasi szavakat, most már ez az otthonunk. „Haza” már csak
látogatóba járunk…
-
Szívből
kívánom terveitek megvalósítását! Jó erőt, egészséget, kitartást és szerencsét
kívánok nektek!
-
Nagyon
köszönjük.