BESZÉLGETÉS A HÉT KERESKEDŐJÉVEL, HORVÁTH MÁRTONNAL

 

-         Márton, mindenki a kalapodról, húsvétkor a libatojásról és az isteni finom ribizlidről ismer. De megismerhetünk egy kicsit közelebbről is?

-         1993-ban kezdtem a piacozást, 25 évig mellékállásként, 2019 óta pedig főállásként. Horvátzsidány, ahol születtem és sokáig éltem híres a ribizli-, málna- és meggytermesztéséről. Bár dísznövénykertész vagyok, 30 éves tapasztalatom van a bogyósok ültetésében és gondozásában. 2000 óta ugyanezt folytatom Vasasszonyfán, ahol jelenleg élek és önellátó gazdálkodást folytatok.

 

-         Milyen bogyós gyümölcsöket kínálsz is pontosan?

-         Kezdem a szezont a málnával, majd folytatom a ribizlivel, áfonyával és egressel.

 

-         Tényleg ekkorák a ribizlik? Mi a titka a termesztésének?

-         Tényleg ekkorák…. Hogy mi a titok? A jó termőtalaj, a jó fajta és a jó gondozás. Ez így együtt. Egyik sem hiányozhat.

 

-         Hogyan változott az évek során a vásárlói kereslet?

-         Mindenki szép és jó minőségű árut keres, megfizethető áron. Annak idején a levétől folyó meggyet is el lehetett adni, mert vitték meggybornak, most már senki sem foglalkozik ilyennel. Csak kitűnő minőségű gyümölccsel szabad kiállni a Piacra.

 

-         Fekete ribizli, egres… rég elfeledett gyümölcsök: vagy mégsem?

-         Egyrészt igen, másrészt mégsem. Talán nem mindenki tudja, hogy a fekete ribizli egy igazi vas- és vitaminbomba, az egres pedig kitűnő húsokhoz való szószok készítéséhez. Viszik is, mint a cukrot… akarom mondani, mint a ribizlit és az egrest…

 

-         Tehát most minden mennyiségben ribizli, ribizli, ribizli. Mivel foglalkozol az év többi részében?

-         Tavasszal egynyári virágokat hozok, muskátlikat például, húsvétkor elengedhetetlen a libatojás, ősszel gyertyákkal, karácsonykor pedig szaloncukorral zárom az évet.

 

-         És a kalapod? Mindenki erről tudja, hol is vagy éppen a csarnokban. Hogy is van ez?

-         Igen, tényleg hozzám nőtt. Talán nem mindenki tudja, hogy van egy nyári és van egy téli kalapom.

-         Már csak a libatoll hiányzik az oldaláról… De pótolja a jókedved, mely mindig ott van veled!

 

-         Ha a jókedvünk megvan, akkor mindenünk megvan!

-         Így van! Legyen még meg sok-sok évig, azt kívánom!

-         Köszönöm.

Széchenyi 2020
A weboldal sütiket használ annak érdekében, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Bővebben